A semana passada foi dia de experimentar comida mexicana feita em casa, após alguma pesquisa na Internet decidi fazer tortilhas mexicanas e nachos com molho mexicano. No inicio estava tudo muito apreensivo com a comida, mas posso garantir que não sobrou nem migalha.
O nachos comprei-os num hipermercado, de marca branca e com sabor a queijo, optimos e super baratos, o molho também foi super fácil de fazer!
Ingredientes:
1 embalagem de nachos
1 lata de tomate cortado com mangericão
2 tomates pelados cortados aos cubos
1/2 pimento vermelho cortado aos cubos
1/2 pimento verde cortado aos cubos
1/2 cebola cortada aos cubos
1/2 malagueta picada sem as sementes
1 colher de chá de açúcar
2 colheres de sopa de óleo de soja
sal e pimenta q.b.
Refogar a cebola no óleo de soja quando esta estiver translucida acrescentar os pimentos,o tomate aos cubos e deixar cozinhar cerca de 3 min. Adicionar o tomate cortado com mangericao, a malagueta, o açúcar sal e pimenta, deixar cozinhar 5 min em lume brando. Rectificar temperos, retirar do lume e empratar! E saborear...hum....
Kisses*
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