Depois de ter comprado uma caixa enorme de morangos, obrigatoriamente teria de haver uma sobremesa com morangos, queria fazer cheesecake, mas não tinha todos os ingredientes e não me apetecia sair de casa, por isso a sobremesa teria de ser com os ingredientes que haviam cá em casa!!
Rápido de fazer e super saboroso, também não demorou muito tempo para desaparecer.
Ingredientes:
4 bolachas digestive + 2 bolachas de chocolate
50gr manteiga à temperatura ambiente
2 gemas
1 lata de leite condensado magro
200ml de natas
3 colheres de sopa de açúcar em pó
2 folhas de gelatina
Morangos qb
Raspa de meio limão
Triturar as bolachas.Juntar as bolachas com a manteiga. Misturar até obter uma mistura com aspecto de areia grossa. Colocar a mistura na terrina onde vai servir o doce.
Numa panela colocar as gemas, o leite condensado, a raspa de limão. Mexer até engrossar.
Dissolver duas folhas de gelatina num pouco de água, levar durante 30 segundos ao microondas. Incorporar no preparado anterior.
Colocar o preparado por cimas das bolachas trituradas, levar ao frigorífico ate solidificar.
Colocar as natas aproximadamente 20 min no congelador e de seguida bater as natas com o açúcar em pó até formar chantily, colocar o chantily sobre mistura anterior.
Decorar com os morangos cortados.
Servir frio.
Kisses*
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