quinta-feira, 27 de dezembro de 2012

Cuidando da nossa saúde #6

Já não escrevia sobre esta rubrica há bastante tempo, mas não pensem que vou escrever por causa dos excessos do natal ou porque vem aí um novo ano e há que mudar os hábitos, nada disso, isso fica para outros post's.
Hoje falo-vos de "nós somos aquilo que comemos", certo? Se calhar nunca repararam que certos alimentos são parecidos com os nossos orgãos e são esses alimentos que contêm nutrientes específicos para aquele orgão  Querem ver?!
 Se cortarmos uma cenoura transversalmente reparamos que o centro se assemelha a um olho, nota-se um padrão de linhas radiais que imitam a pupila e a íris. As cenouras são cheias de vitaminas e antioxidantes, como o beta-caroteno, que diminuem a chance de degeneração macular, a principal causa de perda de visão em pessoas mais velhas.


As pregas e rugas de uma noz trazem à mente um outro órgão humano: o cérebro, parecendo mesmo que tem os hemisférios direito e esquerdo. As nozes são muitas vezes apelidadas de "alimento para o cérebro", pois  têm um alto conteúdo de ômega-3 os ácidos graxos, que ajudam a função cerebral.


Os talos de aipo são longos e magros como os nossos ossos. O aipo é uma grande fonte de silício, que faz parte da estrutura molecular do osso, sendo responsável pela sua formação e calcificação.
Outra coincidência, com o osso é que ambos são compostos por 23% de sódio. 


A forma de lâmpada de um abacate parece um útero e o abacate é uma maravilhosa fonte de ácido fólico muito importante na formação do feto e em diminuir o risco de doenças como a displasia cervical, que é uma condição pré cancerosa.


Estudos têm comprovado que as ameijoas, que têm semelhanças com os testículos  são realmente boas para os orgãos sexuais masculinos.
Uma alimentação rica em ácido fólico e zinco, os quais se encontram em grandes quantidades nos moluscos pode ter um efeito significativo na melhoria da qualidade do sémen.


A semelhança entre os frutas cítricas redondas .- limão e toranja - e os seios pode ser mais que uma coincidência  A toranja contem substancias limonoides, que são capazes de inibir o desenvolvimento do cancro em células da mama.


Basta cortar um tomate e vemos que é vermelho e tem múltiplas cavidades que nos fazem lembrar a estrutura do coração. Estudos comprovam que o licopeno, presente no tomate, reduz o risco de doença cardíaca  Se adicionarmos um pouco de gordura vegetal, como o azeite ao tomate, a absorção do licopeno pelo organismo aumenta cerca de dez vezes.


Comparamos a cor do vinho tinto com o sangue que percorre todo o nosso corpo e com toda a razão, pois o vinho tinto é rico em antioxidante e piligenóis que protegem contra substancias destrutivas do sangue, como o colesterol LDL que pode causar doenças cardíacas. Existe também um composto no vinho tinto que ajuda a "afinar" o sangue, reduzindo a probabilidade de coagulos sanguíneos que estão associados a Acidentes Vasculares Cerebrais (AVC) e doenças cardíacas.


A raiz do gengibre tem na sua composição uma substancia capaz de diminuir e prevenir náuseas e vómitos. Por isso, é justo que esta raiz lembra um pouco o estômago  O gengirol é o ingrediente responsável pelo aroma picante do gengibre e tem a capacidade de prevenir náuseas e vómitos.

A batata doce longa tem uma forte semelhança com o pâncreas e tambem promove a função saudável do orgão. Uma vez que a batata doce é rica em beta-caroteno, que é um potente anti-oxidante , protege o pâncreas de danos associados com o cancro e o envelhecimento.


Então gostaram?!

Kisses*

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