Ontem (dia 30) houve mais um aniversário em casa, desta vez foi a matriarca da família, a minha avó que completou 93 primaveras!!! Apesar de já não ter noção de tudo o que se passa à sua volta apercebeu-se que fazia anos e até apagou a velinha.
Por isso fiz um bolinho para cantarmos os parabéns a avó, o bolo foi de massa simples e como tinha lá um bocado de chocolate branco acabei por utiliza-lo para cobertura e uns moranginhos!!
Ingredientes:
6 ovos
300g de açúcar
150g de farinha
1 colher de fermento
raspa de 1 limão
Para cobertura:
125g de chocolate branco
100ml de natas
morangos
Para cobertura:
125g de chocolate branco
100ml de natas
morangos
Separar as gemas das claras e reservar as claras. Bater as gemas com a açúcar até ficar um creme esbranquiçado. Bater as claras em castelo. Envolver alternadamanente as claras e a farinha com o fermento no preparado anterior. Untar uma forma com manteiga e farinha. Levar ao forno pré-aquecido a 200ºC durante 30 min.
Assim que o bolo estiver cozido, retirar do forno, deixar arrefecer e só depois desenformar.
Enquanto
o bolo arrefece preparar a cobertura de chocolate branco, num tachinho
colocar o chocolate branco em pedaços com as natas e mexer até que fique
uma mistura homogénea.
Mais um docinho para dar cabo da dieta, vou ter mesmo que me controlar!!! ;)
Ainda bem que tão cedo não há aniversários na família!!
Sem comentários:
Enviar um comentário