Alimentando a alma #10

Sábado foi dia de futebol, Portugal-Alemanha, perdemos (1-0), mas jogamos bem, jogamos com humildade, faltou foi sorte, ainda gritamos golo naquela jogada em que o Pepe remata a baliza e a bola bate no poste e a linha de golo, faltou um bocadinho. Mas eu gostei de ver Portugal a jogar e já só penso no jogo de quarta-feira que temos obrigatoriamente ganhar, espero que não haja a mesma falta de sorte.
Como tinha dito no post anterior fizemos um convívio para assistir ao jogo e eu fiz alguns petisco, entre eles o Mousse de Ananás que estava muito bom pelas opiniões e pouco sobrou, fiz também um Quiche de queijo e fiambre que estava bom!!!

Mousse de Ananás

Ingredientes:

1 lata de leite condensado 

1 pacote gelatina ananás

1 lata das grandes de ananás em conserva

6 ovos

Ananás e morangos para decorar

Separar as gemas das claras e reservar as claras. Juntar o leite condensado com os ovos. Misturar o pacote de gelatina com o sumo da lata de ananás e levar ao lume a ferver durante 1 min, deixar arrefecer. Bater as claras até ficarem em castelo. Misturar a gelatina ao preparado anterior e mexer. Envolver as claras batidas na mistura anterior. Levar ao frigorífico cerca de 4 horas e decorar a gosto.

Quiche de fiambre e queijo

Ingredientes:

1 massa quebrada de compra

300g de fiambre aos cubos

300g de queijo aos cubos

1 lata de cogumelos

200ml de natas

150ml de leite 

3 ovos 

queijo ralado qb

sal,pimenta e noz-moscada qb

Estender a massa quebrada numa tarteira com fundo amovível. Espalhar o fiambre e o queijo sobre a massa quebrada. Bater os ovos com as natas e o leite e temperar com sal pimenta e noz-moscada. Deitar a mistura sobre a massa quebrada. Colocar os cogumelos e queijo ralado por cima do preparado. Levar ao forno a 180ºC até ficar cozinhado( verificar com o palito), deixar tostar um bocadinho. Deixar arrefecer um bocado e retirar o quiche da forma.


Quarta às 17h Portugal-Dinamarca na Sic...não percam!!
Força Portugal!!
Kisses*